2024年9月7日入荷(24)

昨年の猛暑の影響もあり、米が硬く難しい酒造りとなりましたが、原料米を光選別で厳選し米の給水にいつも以上に気を配り、品のある味深い麹造りを心掛け、淡白にならずかつ清涼感のある味わいのお酒を醸しました。夏の間に低温でじっくりと熟成させ、華やかな香りと穏やかな旨味を感じられる味わいに仕上がったひやおろしを皆様にお楽しみいただけますと幸いです。

アルコール分　15度以上16度未満
精米歩合　55%
原材料名　米、米麹

過去の入荷
2023年9月5日入荷(4)