日本海・輪島の海水100％で製造した塩です。

窯炊きせず、天日干しと同じような条件で海水の上から熱と風を当て、４０℃未満の低温で蒸発・濃縮して作り上げた塩です。

※自然由来の褐色の不溶解物が稀に含まれることがございます。必要に応じて除去してご使用下さい。
なお、開封後、高温多湿での保存は塩の結晶が変化しやすくなるので、なるべく避けてください。