2024年2月16日入荷 新酒です

富山県産米　天高くを１００％使用し、北アルプス系の伏流水である越中八尾の名水で仕込んだ純米原酒です。
他酒との違いは、全く加水していない原酒でかつ、味の濃厚な純米酒であることから、グラスに氷をたっぷり入れたロックでも美味しくお召し上がり頂けます。
このお酒は、一般のお酒よりも黄色く色が付いていますが、醸造アルコールを添加していないこと、低精米ゆえに他酒よりもタンパク質や脂肪分が多く含まれている事が理由です。

杜氏 福島　淳
日本酒度 +2.5
酸度 2.3
原料米 　天高く　（富山県産）
掛米　天高く（富山県産）
精米歩合 78%
酵母 1401号（金沢酵母）
アルコール度 18.9度
飲用適温 ロック～常温甘辛度
辛口 やや辛口 中口 やや甘口 甘口濃淡度
淡麗 やや淡麗 やや濃酵 濃酵