2021年4月詰 現品限り
資料より
吉田蔵シリーズは地酒本来の姿を追求し、新たに生まれ変わりました。
「地酒本来の姿に戻る」「自然のサイクルから外れない持続可能な酒造り」
この２つが新生「吉田蔵シリーズ」のコンセプトであり、私達で決めた制約です。

白山百年水、同じ水で育った地元酒米、石川の酵母、技で醸しています。

地元にこだわり、自然エネルギーを有効活用した環境への負担が少ない酒造りへ移行しています。

お米や酵母、造り方も制限したことで、私達は今まで以上に深く考えるようになり、技術的進化が始まりました。

吉田蔵を通じて吉田酒造店は変わります。
ラベルは、持続可能な酒造りや、青リンゴのようなフレッシュさを表現し、ナチュラルなグリーンにしました。

精米歩合　麹米50%　掛米60%
アルコール度数　１５度(原酒)
原料米　石川門１００％使用
JANコード 4934347010384